يحتوي زيت الزيتون على مادة تعرف باسم “أوليوكانتال” والتي تعمل على القضاء على الخلايا السرطانية في الثدي والبروستاتا والبنكرياس وذلك في اقل من ساعة واحدة، وقد إجريت دراسة على الفئران لمعرفة مدى فعالية هذه المادة.
يمكن الحصول على هذه المادة من زيت الزيتون البكر وهي مادة مضادة للأكسدة ، أما عن فعالية هذه المادة فبإمكانها اختراق الخلايا السرطانية وتهاجمها وتتسبب بتدميرها دون أن تسبب أي ضرر للخلايا السليمة.
ويحتاج الشخص الذي يصل وزنه 90 كلغم إلى 2.25 لتر من زيت الزيتون وفقاً للدراسات المجرية ، وقد تعتبر هذه الكمية من زيت الزيتون كبيرة جدا كما انها غنية بالدهون وقد تسبب البدانة اضافة إلى سعراته الحرارية العالية جداً.
ويقول أحد الباحثين ويدعى بول برسلين أن تناول هذه الكميات من من “أوليوكانتال” يسبب ارتفاعا في المستويات المذكورة سابقاً ، وأشار إلى أنهم بحاجة لإجراء العديد من الدراسات على الحيوانات ، ليتم تجربتها بعد ذلك على الانسان.
