أطعمة عند إعادة تسخينها تصبح ضارة وسامة

botgaz

foodهل تعلم ان هناك اطعمة اذا ما قمت باعادة تسخينها بعد طهوها قد تصبح ضارة جدا او مسرطنة وذلك وفق دراسة امريكية تم نشرها مؤخرا وهذه الاطعمة هي: – يصبح البيض ساما جدا اذا ما تم تسخينه بعد السلق أو القلي.

– اذا قمت بتسخين الفطر الطازج بعد طهوه فقد تتغير خواصه وتركيبة البروتين فيه مما قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي .
– الدجاج واللحوم اذا قمت باعادة تسخينها يؤدي ذلك إلى تغير في تكوين البروتينات.
– اذا قمت بتسخينها بعد طهو السبانخ فان النترات تتحول الى نتريت وتصبح مسرطنة.
– البطاطس اذا قمت بتسخينها بعد طهوها تصبح سامة.
– الكرفس يحتوي على النترات فاذا قمت بتسخينه بعد طهوه فانه يتحول الى مسرطن.
– الشمندر اذا ما تم تسخينه يصبح ضار ومسرطن لاحتوائه على النترات ايضا.